告别华亭宾馆 它代表了一个时代
看看新闻Knews记者 邱旭黎 师玉诚
2022-02-16 18:24
说起上海体育馆旁的华亭宾馆，许多上海人并不陌生，它是上海开业最早的五星级宾馆，承载了一代上海人的记忆，也是上海改革开放的标志之一。在开业36年后，今天歇业歇业，开展装修改造计划。
得知华亭宾馆将正式歇业的消息，这两天就有不少上海市民陆续前来拍照留念、缅怀告别，一起回想曾经和华亭宾馆有关的记忆。
有市民表示，他2008年的时候到这里来吃过别人的喜酒的，那个时候还算有档次的。还有市民称，因为刚到上海的时候，这里附近周围没有其他更多的、更现代的建筑，所以他到上海二十多年一直看着华亭宾馆和它周围的建筑不断起来，所以对华亭宾馆还是很有感情。
华亭宾馆位于漕溪北路中山西路拐角处，开建于1983年，因上海古地名"华亭"而得名。当初为何要造华亭宾馆，有着一段鲜为人知的故事。上世纪80年代初，改革开放吸引不少外宾来沪，可当时，上海的宾馆客房数量还不到4000间，尤其是高规格客房缺口明显。
华亭宾馆第二任董事长兼党委书记赵仁荣表示， 客人来了没地方住，因此曾经把客人用汽车连夜驳到附近的城市，甚至用飞机把客人晚上送到南京，第二天早上再把客人从南京接回来。
为了解决客房不足问题，1983年华亭宾馆正式开工建设。经过34个月的奋战，总投资8200万美元、拥有1020间各种客房的华亭宾馆，于1986年11月29日正式开业。华亭宾馆采用了当时极少见的S型建筑外观，主楼高90米，地上28层，地下1层。主楼中间透明的观光电梯，让众多市民游客大为赞叹。
而当时更让大家没想到的是，华亭宾馆一开业就请来了国际著名酒店管理公司'喜来登'实施管理，这在当时绝对开创先河，但也引来各方质疑：中国人建的酒店为什么要请老外来管呢？
华亭宾馆第二任董事长兼党委书记赵仁荣表示， 第一，必须学习经验，聘请外方的管理来引进西方的管理经验，培养自己的人才。一加入国际品牌酒店管理，立即被世界上几百个饭店知道可以预定，马上世界各地都可以预定这个饭店，保证了华亭宾馆的客源。
曹明德是华亭宾馆的第一任员工，早在1986年宾馆还在筹建阶段他就从其他酒店转到这里工作了，直到2015年退休。说到当初的酒店业由国外酒店管理集团管理，和中方自己管理，有什么不同，曹先生至今仍相当感触。
曹明德说：“我们是第一家有员工手册的宾馆，员工手册就相当于是饭店里的"法规"了，就是你按照上面的条例，它都是明的，你做错了什么事，你就怎么处理，它都一条一条列明。都有规章制度，有标准的，有程序的。而我们原来都是拍脑袋的。”
在中外双方工作人员的共同努力下，华亭宾馆一开业就获得了良好的社会反响和经济效益，还曾经卖出过一晚1千美金的价格。1987、88年，连续两年被评为世界最佳商务酒店，客房率达到90%，10年就收回了投资。
而在之后的十多年间，华亭宾馆也在上海的酒店市场一枝独秀，由于独特的地理位置，它还成为了那个年代众多国内外政府访问团、外国体育代表团、歌手表演团队选择住宿的宾馆。
然而，曾经的辉煌并不代表可以长虹。虽然此后华亭宾馆也经历了几次小规模局部翻新，然而上海乃至全国的高星级酒店不断建设、各类小众酒店、奢华酒店也层出不穷，在这样的环境下，虽然目前华亭宾馆的入住率、客房收入、整体业绩等依然是平稳，但是做出改变已刻不容缓。
看看新闻Knews记者看到，华亭宾馆的大堂等公共区域的大理石立面，虽然精心维护，但已显陈旧，尤其是色调与现在的酒店住宿业流行趋势并不吻合。客房楼层层高低，略显压抑。最主要的是，客房面积小，基本在30多平米，而近几年上海新建的高星级宾馆客房面积最小也在四五十平米以上。同时客房内浴室面积也偏小，且没有淋浴空间，无法做到干湿分离。
据介绍，此次改造将涉及酒店的所有部分，包括客房、公共区域、后勤区域等。不过酒店的S型大楼外观不会变动，一些客人印象深刻的设施，如观光电梯等也将保留。改造将加大客房房型，房间总数将有所减少，计划为500多间。而在硬件上，将投入更多绿色环保、和智能化的设备使用。负责人表示，改造后，华亭宾馆的定位和目标客源将有一定的变化。
事实上，近年来上海歇业改造的老牌高星级酒店并不止华亭宾馆一家。尤其是疫情发生以来，2020年，上海四季酒店停业装修，2021年，衡山宾馆宣布启动大修和改造工程。
业内人士认为，改革开放以来，上海的酒店业实现了质的飞跃，在如今已拥有60多家五星级宾馆的上海，酒店想要立于不败之地，只有不断的去主动求变，适应客户和市场的需求。
据了解，华亭宾馆的装修改造工程预计需要2年左右完成，对它的未来，市民游客们也是充满了期待。
（看看新闻Knews记者：邱旭黎 师玉诚 摄像：孙明 视频编辑：李吟涛 实习编辑：倪君仪）
