​荔浦芋头,桂林山水的美都在这一口芋头里

荔浦芋头,桂林山水的美都在这一口芋头里

天然水田、石山峰林、天地精华造就上品食材、只有荔浦市内的芋头才独有的够粉、够香浓!

荔浦芋头原产广西桂林荔浦县,在明清时期就已是朝贡皇家的贡品。很多人拿着荔浦周边的芋头充当荔浦芋头,吃起来的口感和正宗的荔浦芋头差异很大。正宗荔浦芋头,内部有紫色大理石纹,与其它品种芋头相比更加软、糯、蒸煮过程中会挥发特殊的香气。

荔浦芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效,其丰富的粗纤维,有助于清肠通便。芋头还含有丰富的氟元素,小孩经常食用,可以洁齿防龋。芋头中含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可以提高人体免疫力。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

荔浦芋头又叫“香芋”。

当地有一句谚语:一家蒸芋,四邻飘香。

正宗的荔浦芋头,肉质白色布满细小紫筋,犹如槟榔的花纹,又称槟榔芋,是芋中珍品。

芋头里边还含有大量的膳食纤维,非常适合老人吃,加快代谢,预防便秘。

都说桂林山水甲天下,而荔浦孕育的芋头是对这一方水土最好的诠释,山水的美都在这一口芋头里。

荔浦芋头,口感,香气也不尽相同,这片芋头是传承了300多年的种子。

荔浦芋头收获的时候,母芋头采走,小芋头留在土里,等来年开春挖出来,进行再次种植,年年如此,也就保留了它原有的味道。

荔浦芋头的生长需要肥沃土壤,180天的生长周期,一般一块地5年只能收两茬,需要3年休养期才能恢复供养。

只要有好的土壤,即使不打农药,不施肥,芋头也能长得个大饱满。

正宗荔浦芋头的芋头边都是粉的,入口即化。

荔浦芋头质地细软,有利肠道吸收,且易有饱足感,很适合老年人食用。

淋巴结肿大、良性肿瘤,以及妇女乳腺增生之人尤其适宜食用芋头。

各种癌症患者宜食。适宜慢性习惯性便秘之人食用。

荔浦芋头与大米煮粥一起食用很适宜,既宽肠胃,又令人不饥。

正宗的荔浦芋头,都是在天然的环境下生长的,不一定每个都漂亮光滑。

看看吃过的小伙伴都是怎么评价正宗荔浦芋头的?

温馨提示:

禁忌一次食用过多。糖尿病人忌食。

禁忌生食,生则有毒,应煮熟或蒸熟食用。

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