​早餐建议书(营养学家建议早餐要满足五个一)

早餐建议书(营养学家建议早餐要满足五个一)

【科学早餐搭配】

营养早餐的标准:食物多样化,注意荤素搭配,包括谷类、动物性食物(蛋、肉类)、奶豆类,蔬菜水果。早餐三大产能营养素的比例中,碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%,脂肪应占20%-30%,蛋白质占11%-15%。

【营养学家建议早餐要满足五个一】

一奶:一杯牛奶/豆奶

早饭一杯牛奶或者豆奶,能够补充钙质和维生素,保证蛋白质的摄入量。如果对牛奶不耐受,可以用豆奶/豆浆来代替牛奶,或者交替使用。

一蛋:一个鸡蛋

早餐吃鸡蛋既能提供营养还有利于减肥,鸡蛋营养丰富,能够满足人体一天的能量需求,而且吃鸡蛋容易产生饱腹感。

一蔬:一种蔬菜

早饭保证吃上一种蔬菜,能够降低心脑血管病的发病率,还可以减少便秘的风险,补充维生素,对于身体有很多好处。

一果:一小把坚果

早饭人们很少饮食过量,大部分处于营养供应不足的状态,这时候补充坚果这样高能量高营养的食物,可以提高早饭质量,改善三饭热量比例。

一粥:一碗粥

早上选择喝点燕麦粥,小米粥,易消化,不仅能饱腹还容易消化,不堆积。早餐喝粥对于胃肠道功能不好或有胃病的人来说,无疑是调养的良品。

如果早餐没有吃或者没有吃饱,有可能会导致身体出现低血糖反应。上午时段,无论对上班族还是上学族都是最关键的时段,需要保持充足的精力,来保证高效率的工作或者学习。早餐的蛋白摄入过低,也会影响高强度的脑力运动。

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