韩国火鸡面是什么牌子（韩国网红火鸡面被质疑保质期）
来源：河南广电-映象网
近日，一款自韩国进口的网红火鸡面在韩保质期是中国的一半引发了热议。这款由韩国三养企业生产的方便面，在韩国本土销售的产品保质期显示为半年，而到了中国之后，保质期就变成了一年。
韩国保质期是中国的一半
4月10日，极目新闻记者走访武汉多家超市发现，国产品牌方便面保质期大多在6个月，包括韩国三养在内的部分进口品牌方便面，保质期普遍为10-12个月。
在韩国三养食品官方网站，韩文版的商品详情页面显示，三养原味火鸡面保质期为6个月，而中文版的同款产品保质期为12个月。
极目新闻记者又翻看了韩国三养食品中文版网站上的全部商品，保质期均为12个月，而韩文版网站上的拉面产品，保质期均为6个月。包括原味火鸡面、奶油火鸡面、芝士火鸡面、炸酱面等在内的，三养品牌在中韩市场上同步销售的所有拉面产品，韩国市场上的保质期均是中国市场上的一半。
三养官网上同产品中韩保质期不同
三养官网上同产品中韩保质期不同
值得注意的是，中国市场上的三养火鸡面产地均为韩国。三养食品天猫官方旗舰店客服介绍，店铺在售的三养火鸡面全部为韩国原装进口，产地为韩国，为了更契合中国市场，部分产品外包装上含有中文标签及中文字样，食材酱料均未改动过，全部都在国外原厂生产。
三养食品（上海）有限公司工作人员告诉极目新闻记者，三养食品在中国销售的火鸡面保质期都是12个月，并由宁波保税区宁兴优贝国际贸易有限公司作为唯一代理商。至于韩文官网上写的保质期为6个月，这件事她并不清楚。
极目新闻记者咨询相关专家得知，目前我国对方便面保质期没有明确标准限制，但对方便面的理化指标（包括水分、酸价、过氧化值）、污染物限量、微生物限量、食品添加剂等都有明确规定。
据红星新闻报道，青岛元信检测技术有限公司对三养品牌旗下在国内销售的，三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面的面饼，进行过氧化值含量检测，检测报告显示，其过氧化值均超出《食品安全国家标准（方便面）》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准。
图源:红星新闻
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授张召锋告诉记者：“超出过氧化值的国家标准,其实就意味着产品已经过期变质了，过期产品就不太适合去销售，销售过期产品也是我国法规所不允许的事情。”
上述专家介绍，过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，常被用于说明检测样品是否因已被氧化而变质。过氧化值超标的食品说明已经发生了变质，长期食用会对人体健康造成不利影响。
进口方便面保质期普遍较长
4月10日，极目新闻记者走访武汉多家超市了解到，国内生产的康师傅、统一等品牌方便面保质期基本为6个月，三养、日清、营多面等进口品牌方便面，保质期普遍为10-12个月。
国内生产的方便面保质期普遍为6个月
在超市货架上，一款产自浙江杭州的阿宽中式火鸡面保质期为10个月，另一款产自河南商丘的掌记咸蛋黄火鸡拌面保质期为6个月。此外，除了酸辣粉、花甲粉、红油面皮等粉皮类速食产品保质期为10-12个月外，康师傅、统一等品牌袋装桶装方便面，保质期均为6个月。
在徐东沃尔玛，有三养火鸡面和炸酱面在售，外包装上均标注有“韩国产”字样，国内进口商/代理商为宁波保税区宁兴优贝国际贸易有限公司，未标注保质期，但根据外包装喷码位置的日期来看，保质期为12个月。
超市货架上的三养旗下产品
随后，极目新闻记者又查看了超市在售的其他几款进口方便面。原产地为印度尼西亚的营多面以及原产地为泰国的泰式妈妈，保质期均为12个月。日清旗下的合味道保质期为10个月，出前一丁保质期为一年。
图中进口方便面保质期多为12个月
“虽然我国对方便面保质期限没有明确限制，但韩国三养品牌旗下在中国市场上标注保质期一年的产品，实际上在出厂10个月之后，有数款产品抽检结果显示过氧化值超出食品安全国家标准，已过期变质。而该品牌方便面在韩国市场上的保质期仅为6个月，不排除在中国市场虚假标注保质期的可能。”观韬中茂律师事务所杨帆律师表示，该行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红：油炸方便面是一个含有比较多脂肪的食物，它最容易发生败坏的原因就是脂肪氧化，所以制作方便面的时候要采取各种措施来预防和控制脂肪氧化，来延长它的保质期。
假如你吃的食物当中有过多的含有自由基和一些促进衰老的脂肪氧化的产物，会给我们身体的抗氧化的系统造成很大的负担。
如果同样一款东西是同样的工艺、配方、包装，在它那卖6个月，在我们这说是12个月，这就不合适了，它得拿出证明，来证明可以延长那么长时间。
韩国三养食品公司回应保质期“双标”问题
对于这款进口方便面在中国国内与韩国本土保质期不相同的问题，记者第一时间致电了该公司询问相关情况，并在当地时间11日收到公司以书面形式给出的回复。
回复中称，三养食品所生产的方便面都是在韩国本土生产，并获得国际性食品安全认证。考虑到从产品生产到全世界消费者的过程需要经过韩国陆运及国际海上运输、进口对象国或地区的检疫、清关等漫长的过程。公司对出口方便面适用延长保质期等出口产品的标准，不仅是中国，出口到其他国家和地区的方便面保质期同样为一年。
据了解，三养食品在出口产品生产过程中添加抗氧化成分，延长流通期限，而韩国国内产品则流通速度较快，不添加抗氧化成分。
韩国三养食品公司旗下多款方便面目前已出口到海外100多个国家及地区，从出口对象来看，中国、日本、美国出口量占比最大。尤其是人气产品火鸡面在中国销售额占海外销售额的四成以上。三养食品公司表示，今后会努力优化产品，遵守相关国家法律法规。
综合光明网、央视财经、红星新闻、极目新闻
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