新疆水果的奇怪之处：吊在树上的杏，不烂不腐，不干不摘
其中，最为让人称奇的是新疆的“吊干杏”。
吊干杏起源于天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷中的野杏树，在南疆地区普遍栽培。吊干杏的奇怪之处是杏子熟透了以后并不采摘，而是继续让它吊在树上。如果是其它地区的杏树，这时候的杏会逐渐烂掉从树上掉下来。
正常的杏是这样的。
如果拿正常的杏来跟吊干杏比，那肯定不对，1斤纯天然晒干的杏干肯定不可能是1斤杏晒成的，就跟葡萄变成葡萄干一样。
如果拿其它加工的杏干来跟吊干杏比，吊干杏的价格也是偏高的。原因前文说了，杏的整体产量低。
为什么说这个问题不是问题？
吊干杏虽然是树上晒干，但肯定不会是摘了就直接让你吃的，要经过清洗、包装等采后处理手段才能到消费者手中。
实在不行，还可以回家自己洗洗吃，洗水果吃和洗杏干吃不都没什么区别么？
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