丹桂与金桂如何分辨，有哪些用途

桂花是木犀科木樨属常绿小乔木或灌木，品种较多，一般可分为金桂、银桂、丹桂、四季桂，其中丹桂与金桂都是常见品种。在开花季节，丹桂与金桂最易区分，丹桂的花色为橙黄、橙红、朱红色；而金桂的花为黄色、金黄、深黄色。在不开花季节，区分丹桂和金桂略有难度，但可以从树形、叶片上加以甄别。其中丹桂为灌木，多丛生状，主干不明显，叶片为长狭窄状；金桂是小乔木，主干明显，多独干，叶片更宽阔一些。

丹桂与金桂的共性

丹桂与金桂都是木犀科常绿植物，它们有很多相同的地方。如树干都是灰白色，比较光滑，有稀疏的圆形或椭圆形皮孔；小枝丰富，呈浅灰色至灰褐色；叶片革质，椭圆形至长椭圆形，全缘，先端稀锯齿，浅绿至深绿色；聚伞花序，小花四瓣，簇生叶腋，花丝极短不明显，9月中旬至10月上旬开花，均具独特的桂花香气，是我国传统十大名花之一。

分辨丹桂与金桂的方法

丹桂与金桂的分辨，如果在花期很简单，仅靠花色便可准确的分辨出来，而在不开花季节分辨较为困难。辨识率不高。分辨丹桂与金桂，可以从下面几个方面着手。

1）花朵的颜色

从花朵颜色分辨丹桂与金桂，可靠性最大。丹桂的花朵色泽为橙黄、橙红、朱红，无论如何变化，都带有浓郁的“橙”色，非常显眼；而金桂的花色为黄色、金黄、深黄，总绕不开“黄”，单独看或许不明显，对比起来却非常易于辨识。

2）树形的差异

丹桂与金桂在自然状态下很好辨识，其中丹桂属于灌木，分枝能力强，多呈丛生状，多干为主；而金桂是小乔木，干性较强，主干明显，基本是独干。但在人为干预培育的前提下，丹桂也可以培育成独干，所以单纯的从树形上难以分辨，需结合其它特征辨识。

3）叶片的特征

丹桂与金桂的叶片存在一定的差异，但差别不太明显。丹桂的叶片略小、略狭窄，呈长椭圆形，质地更粗糙硬朗，颜色略淡一点，叶片直立性更强；而金桂的叶片稍大、稍宽阔，为宽椭圆形，质地略软更精细一点，颜色更加浓绿，多平展。

丹桂与金桂的主要用途

1）桂花是优秀的园林绿化树种

“桂子月中落，天香云外飘”、“叶密千层绿，花开万点黄”，桂花枝繁叶茂，树型丰满圆润，花开季节，暗香浮动，又适逢我国传统中秋佳节，自古就是我国绝佳的园林绿化树种，倍受文人雅士青睐，深得民众喜爱，是武汉、苏州等近十个城市的市花，丹桂与金桂都是园林绿化中的优秀树种。

2）桂花是传统食材

桂花还是传统食材。常见的“桂花糕”、“桂花酒”、“桂花茶”、“桂花糖”等等，都是传统美食，桂花虽然不是主要的膳食主料，但添加了桂花的美食，独具桂花的芬芳，是几代人难以磨灭的记忆，有家的滋味和浓浓的乡愁。

3）桂花具有一定的药用功能

桂花还是我国传统中医上的天然药材之一，根据相关记载，桂花具有美容美颜、生津养胃、化痰散淤等药用效果，是一味天然中药。

结语

丹桂金桂都是较好的园林绿化树种，深受民众喜爱。辨识丹桂和金桂，可以从花的颜色、树的形态、叶片特征加以分辨。其中丹桂的花色为橙黄、橙红、朱红，具特有的“橙”色，树型灌木状，分枝性强，自然状态多丛生，叶片狭窄、粗糙、绿色略淡；而金桂的花色为黄色、金黄、深黄，以“黄”为主色调，树型是小乔木，主干较为明显，多独干，叶片明显要宽阔一些，颜色浓绿一点。辨识丹桂与金桂，在开花季节根据花色分辨最为准确。