过年在家自己做米线，这5种做法简单方便，超好吃
哈喽，大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
今天小厨给大家分享几款米线的做法，每一种都非常简单，而且咱们自己在家吃米线，吃的也是放心。相信很多朋友也是喜欢吃米线的，要是学会之后，咱们就不用在外面买着吃了，真的是太省钱了。
1、牛肉米线
我们首先将牛腩洗净切成块，姜切片，香菜切段，再把牛腩冷水下锅，焯水3分钟捞出洗净。再起锅烧油，油温六成热的时候，放入姜蒜，干辣椒，花椒，一勺豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，小茴香，陈皮，草果等翻炒均匀。
然后再加入牛肉块，加入一勺料酒，一勺生抽，3可冰糖一起翻炒均匀，一起在倒入高压锅，加入适量的开水炖30分钟，再加入一勺食盐，半勺鸡精。最后将米线放入水中煮熟捞出盛在碗中，倒入牛肉汤和牛肉，放点香菜，辣椒油就可以了。
2、榨菜肉丝米线
首先将猪肉切成丝，放生抽、料酒和淀粉，食用油腌制大概10分钟，豆瓣酱剁碎，生姜切丝、大蒜切片。锅里倒油，再把豆瓣酱放入炒出红油，再放花椒、姜、蒜煸出香味，下肉丝炒到变色，再加榨菜一起翻炒，加热水，煮开就可以了。
最后另起一锅，放入米线，煮好捞出，倒入我们炒好的榨菜肉丝，滴点生抽就可以了。
3、番茄米线
我们首先先将米线放温水中浸泡，鸡蛋放水中煮熟取出，小油菜洗净焯水备用，西红柿去皮切成小块。起锅烧油，放西红柿炒出汁，加点番茄酱，加入骨头汤煮开，放入米线煮熟。
再把焯过水的小油菜放进去稍微煮一下，即可盛出，放入切开的鸡蛋，撒点香菜即可。
4、酸辣米线
首先我们把米线放水中泡软，捞出沥干，酸菜切细，葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。
倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。加入盐、醋、白糖、少量酱油搅拌均匀。加入香菜、葱末，就可以了。
5、酸汤肥牛米线
我们要将米线放水中泡软后煮熟捞出备用，碗中打入鸡蛋搅散，烧油，摊成蛋饼盛出切成丝，再加点油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香。
再放入泡椒水和泡椒，加入热水和米线，等煮开之后，加入生抽，白醋，食盐，金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。再把鸡蛋丝放在米线里面，剩余的汤里放肥牛片焯熟捞出摆在米线上，倒入汤汁即可。
这5种米线的做法你们学会了吗？这样正好过年的时候，大家都有时间，可以在家里试着做，比外面好吃得不得了，而且咱们自己在家做，小孩子也能吃，就是不要在再放辣椒了，不能吃辣的千万不要放哦。我是小厨，一个有个性的小厨娘！（图片来源于网络，如有侵权，请联系我删除！）
标签：
107
《鬼吹灯》中的王凯旋，究竟是不是《盗墓笔记》中的王胖子 本图片来源于网络 随着电视剧《云南虫谷》的热播，估计很多观众都会将目光聚焦在王凯旋的身上。因为很多观众心中始...
102
林忆莲和李宗盛的故事 #趣谈八卦# 提到林忆莲都会想到那双迷人的“凤眼” 林忆莲 她能进入娱乐圈并一举成名…全部应该归功于李宗盛的功劳，可以这么说吧：没有李宗盛就没有林忆...
162
体制内，党组和党委的区别 党组和党委是中国共产党组织体系中的重要组成部分，它们在性质、地位、职责等方面存在一些差异。本文将详细阐述党组和党委的区别，帮助读者更好地了...
147
“朱军性骚扰案”最新进展：弦子紧急申请延期开庭，朱军已社死 时隔7年，“朱军性骚扰案”再次引起网友关注。 据网络消息报道，“朱军性骚扰案”再次延期了，这是这起案件的第...
185
IS-2重型坦克，二战最强大的“驯虎者” 说起二战最厉害的重型坦克，IS-2重型坦克绝对是榜上有名。二战中后期苏联为了应对虎式坦克，而研发出一款重型坦克，这就是IS-2坦克，从库尔...
85
刚果布刚果金，是一家人吗？ 两个刚果只是因为都临近刚果河而得名，从来就不是一个地方。不过主要民族都是班图人的分支。 刚果布和刚果金地理位置 美丽的刚果河（2018年在我去非...
149
这十二位英年早逝的开国少将 逝世时年龄都不到五十岁 这十二位英年早逝的开国少将 逝世时年龄都不到五十岁 1955年，北京人民大会堂。授衔仪式上，将军们意气风发。谁能想到，其...
200
“我就是品牌“——盘石公销社打造超级个体孵化器 2019-10-22 15:24 第六届互联网大会于2019年10月20日至22日在浙江乌镇举行，这场大会云集了来自全球的1500多名政府官员、国际组织代表...
192
明星片酬排行榜：你绝对想不到第一名是谁！ 今天给大家带来的是一篇关于电影明星片酬的文章。大家对于明星片酬的高额数字是不是觉得吃惊呢？相信很多人都对明星的片酬充满了好...
137
2018台风玉兔最新路径 将影响广东海南福建吗 [闽南网] 2018台风玉兔最新路径 将影响广东海南福建吗 中央气象台10月31日06时继续发布台风蓝色预警： 今年第26号台风“玉兔”（强热带风...
105
元宵灯会则是这个节日最引人瞩目的活动之一。 在每年的正月十五夜晚，各地都会举办盛大的元宵灯会，吸引数以千计的游客前来观赏。以下是关于元宵灯会的文章。 元宵灯会是一场...
164
手机锁屏密码忘了，怎么办？教你怎样解除密码 虽然我们每天都在使用自己的手机，看起来忘记锁屏密码这种事情不太可能发生，但事实上，经常使用指纹解锁和面部解锁的你真的记得...
128
郎永淳：从央视名嘴到商界精英的坎坷历程 郎永淳：为爱辞职的“央视一哥”与人生的波澜 在璀璨的央视舞台上，郎永淳曾以其优雅的风度和磁性的声音，被誉为“央视一哥”。然而...
183
热力学第二定律：一场无序与能量转化的奇妙冒险 在一个遥远的、充满想象力的国度里，热力学第二定律被赋予了生命，它不再仅仅是物理学中的一个抽象概念，而是一位戴着单片眼镜...
62
马云预言房价大跌？笑称“买房不如买土豆”！ 标题：马云预言未来房价，笑称“买房不如买土豆”！ 亲爱的读者们，你们好！今天给大家带来一则轻松幽默的话题——马云对未来两...
137
14个难以置信的冷知识，刷新你的认知…… 探索未知，挑战常识，这里有14个难以置信的冷知识，等待你来刷新认知。每一个知识点都将带你进入一个全新的世界，让你感受到知识的无...
93
终是魔王梦了蝶，世间再无火影劫——大魔王和恩静 “终是魔王梦了蝶，你是恩静亦是劫，终是恩静离了别，世间再无火影劫” 今天我们就来回忆一下我们的青春部分：电子竞技也有...
192
看完“唐宫夜宴”，一起捋一捋唐朝的都城 河南春晚“唐宫夜宴”舞蹈 2月13日，舞蹈节目《唐宫夜宴》一经河南春晚播出，传统画卷与数字科技完美结合，创意精美的舞台效果引人惊...
164
36本黑暗流末世小说，评分高质量可靠，书荒可以一口气看个爽 大家好，我是波尔。今天推荐36本经典末世小说，于黑暗中见光明，喜欢废土的这次一口气看个够！ 1.《蹉跎》随风飘摇...
85
《陶行知：为平民教育奉献一生》 陶行知，一位伟大的教育家，他的一生都致力于推动中国的教育改革，为平民教育事业付出了无尽的心血。 陶行知出生于 1891 年，在那个动荡的年代...