每公斤200元！野生铜绿菌上市啦，香椿价格“大跳水”
吃货们注意啦！
昆明鲜货“上新”啦！
头茬铜绿菌到货 每公斤200元
上午记者从木水花野生菌交易中心了解到，今年的头茬铜绿菌已经于昨天（3月25日）傍晚，分别从广西和湖南运到了昆明。
在木水花野生菌交易中心的冷藏区，商户莫先生从保温箱中抬出一筐铜绿菌，菌子毛重有5.98公斤。
商户 莫先生：
“昨天到的时候是六公斤，你看现在经过冷藏、损耗以后就只剩（这点），除了这个筐可能有半公斤左右，菌子重量只剩五公斤半了。”
据了解，莫先生收到的这批铜绿菌产自广西，通过高铁寄往昆明傍晚七点到货。
莫先生说，菌子的重量损失主要是水分蒸发，由于昆明天气干燥，目前只能摆在冷库保鲜，舍不得拿到市场中展示。
商户 莫先生：“第一批货价格也高，就不敢拿出去。正常的话就在我们的群里面销售一下让大家知道，昨天就发了一下。在采的时候在产地就已经拍了视频发在群里，就是让市场方或者我们做菌子的同行也都知道。现在还没有人（订货），问的人比较多，准备卖两百块左右一公斤。”
市场方工作人员介绍，同时到货的还有产自湖南的一公斤铜绿菌，目前已经通过网络直播售出。
接下来一段时间，还会陆续有铜绿菌、谷熟菌上市，云南本地的红葱、见手青等野生菌可能要到4月中旬才能与市民见面。
木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“去年和今年因为比较干旱，各种菌上市会比较晚。还是看天气吧，基本像去年将近四月底才上市，前几年三月中旬就上市了。”
春菜价格跳水 香椿每公斤下降一百元
香椿、茉莉、金雀花……说起春菜，咱们昆明人再熟悉不过。最近香椿的价格和刚刚上市时相比大幅下降。
在篆新农贸市场，出售香椿的摊位非常多，香椿都是夜间采摘的，看上去都非常新鲜。
记者对话商户：
“香椿这两天便宜得很。”
“便宜吗？大概多少钱一两？”
“三块。”
“之前是不是卖得还是比较贵吗？”
“之前贵的嘛，最贵的时候卖到一百四、一百五一公斤。”
商户：“刚上市的时候一百五一公斤，还没有人卖。今年的香椿这两天买的人还算多点了，吃的更多，因为价格又下来了。”
香椿上市已经快一个月了，价格也随着大量上市而逐渐下降，采购的市民也更多了。
市民： “年年都要吃一点，比较香。一吃就有春天的感觉了。”
市民：“也是应季，也是自己喜欢吃的，煎鸡蛋吃很好吃。”
除了香椿，金雀花、茉莉花、玉荷花等鲜花类春菜也大量上市，搭配着不同的吃法品尝着不一样的春味。
商户：“像玉荷花和蚕豆米，连着壳和蚕豆米一起炒着吃，炒腌菜。或者是买猪脚炖汤和着蚕豆米一起煮，很香。吃起来有点甜，是香甜的。金雀花是煎蛋最多的，茉莉花也是煎蛋，有些会点缀做装饰，或者和肉一起炒出来有股清香味道。”
据了解，近期金雀花的价格有所上涨。商户介绍，随着天气越来越热春菜销售也将进入尾声。目前，是采购春菜品鲜的最佳时机。
来源：8099999街头巷尾
编辑：张缪芸
编审：李菁
终审：赵文
