香槟和红酒有什么区别呢？

香槟和红酒有什么区别呢？

今天和大家来学习香槟和红酒的区别。

一、什么是香槟

香槟，是葡萄酒中的一种。采用瓶内二次发酵工艺的起泡葡萄酒。相对于香槟的口味，香槟的故事就丰富很多。

香槟酒起源于法国，在1760年，修士柏里容，把葡萄酒加上糖，装在玻璃瓶内，牢牢地塞上木塞，保存起来。几个月后，他想起他保存的葡萄酒，打开木塞时，瓶中的葡萄酒充满了二氧化碳气味，香气扑鼻。最早的香槟酒就这样诞生了。

特别的是，只有出产自法国香槟产区的起泡酒，才能叫做香槟。所以，香槟指的是法国香槟产区出产的起泡酒。其他地方出产的起泡酒，酒标上不能标香槟的英文字样“Champagne”，这是在欧盟法律中做了规定的。

二、什么是红酒

红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。

以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

所以说，香槟和红酒还是有很大区别的，大家不要混淆哦！

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