自制香酥桃酥，一口掉渣，口齿留香
以前小的时候总觉得桃酥特别的好吃，咬一口满满的都是香甜的味道而且还会掉一身的渣屑，当时的梦想就是一直可以吃到这种美味，后来即使是吃再美味的糕点也忘不掉桃酥的味道。桃酥老少皆宜，入口即化，不管是什么年龄阶段的都可以吃，家里面的长辈牙都掉光了还是特别喜欢用桃酥搭配牛奶、豆浆来作为早餐，只怪它真的太美味了。而且桃酥的制作过程也不是特别的繁琐，只需要简单的材料就可以做出，大家一起和小厨娘学习家庭版桃酥制作方法吧！
桃酥制作方法介绍：
食材用料：玉米油100克，白砂糖50克，小苏打6克，食用盐2克，鸡蛋2个，核桃5个，低筋面粉200克。
制作过程:
1.将家中烤箱提前预热，100度10分钟；
2.核桃仁放到烤箱里面加热；
3.将烤好的核桃仁用刀切成小块；
4.碗中打入1颗鸡蛋，加入事先准备好的玉米油和糖搅拌均匀；
5.碗中倒入200克低筋面粉和6克小苏打、2克盐搅拌均匀；
6.将鸡蛋液过筛倒入面粉中，搅拌至无干粉；
7.烤箱调至170度预热10分钟，碗中嗑入一个鸡蛋黄，打散备用；
8.将面团取出均匀大小，把核桃仁撒上后涂上一层蛋液；
9.将桃酥胚放到烤箱中150度20分钟即可出炉。
核桃酥一口下去酥到掉渣，绝对是早餐的最佳选择。平时外公外婆没事的时候还会当做下午茶点，一口清茶一口桃酥，感觉不管怎么搭配都特别的美味可口呢，制作方法也并不是特别难，自己在家就可以做出哦！
【厨娘小贴士】
1.提前烤制核桃是为了让它的口感更酥脆可口，可以在里面放上自己喜欢的坚果或是果干。
2.烤制时间根据烤箱温度来定。
3.核桃仁不要切得太碎，否则会影响口感。
4.甜度可根据个人口味进行调整，没有固定要求。
5.没有吃完的桃酥建议密封保存，否则会影响口感。
图片来源：月亮私家烘焙师
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